Øvre Pannon

Nu om dage tænker man ikke nødvendigvis på vin og vinområder, når man tænker på denne region, selvom der har været mange forbindelser gennem århundrederne. Handelsruterne mod vest og Donau-flodens forløb har givet stor betydning for denne del af landet, så det er ikke tilfældigt, at det altid har været foran de andre regioner i Ungarn med hensyn til udvikling. Den kulturelle mangfoldighed i dens byer og landsbyer i et varieret landskab gør denne region til en rigtig juvelæske. Vin og vinmarker, der har været forbundet med Pannonia i tusinder af år, har været en del af dagligdagen siden romertiden. Det, der bedst forbinder vinområderne i regionen, er dens kølige klima og mangfoldigheden af livlige vine med høj syre. Som det passer til dens vejrforhold, er der langt flere hvide druer end sorte. De negative virkninger af global opvarmning er meget mindre mærkbare her, da vinene har gode reserver af syre. Ikke desto mindre er disse vine blevet mærkbart fyldigere og mere alkoholholdige de sidste ti år. Selvom de er bløde og indsmigrende i karakter, er de også vine med potentiale til at ældes. Grænserne for mousserende vinproduktion udvides også på nogle steder, hvor Mór, Neszmély og Sopron også slutter sig til traditionelle Etyek-Buda. Pannonhalma har produceret fremragende rødvine i årevis, men potentialet for Pinot Noir er endnu ikke blevet udnyttet i alle vinområder.

Den Øvre Pannon vinregion strækker sig langs bjergkæderne, skråningerne og skråningerne i Vértes, Buda, Gerecse, Kőszeg, Sopron, Velence og Pannonhalma-bjergene i en højde fra 150 til 400 meter over havets overflade. Klimaet er formet af våde, kølige oceaniske luftstrømme fra nord samt middelhavspåvirkninger fra syd. Alluviale brun skovjord er dominerende i regionen. Vinregionen strækker sig over et relativt stort område på 5.500 hektar og omfatter forskellige bjergkæder fra Budapest til landets vestlige grænse. Derfor er de dyrkede druesorter også meget forskellige, lige fra Kékfrankos til Ezerjó og Chardonnay.