Øvre Ungarn

Denne del af landet er et topudflugtsmål for mange. Landskabet, der er defineret af Mátra og Bükk-bjergene, gemmer på en række interessante naturperler, men områdets byggede landskab har også en lignende rigdom. De største byer i regionen, Gyöngyös, Eger og Miskolc, er ikke kun blevet kendt for deres kulturelle værdier, men deres gastronomi er også ved at blive et buzzword. Vinområderne inden for regionen er ret forskellige fra hinanden. Vinmarkerne, der er plantet på bjergsiderne af Mátra og Bükk, de højeste i Ungarn, udgør det 13.000 hektar store vinområde. Det består af tre vinområder, Bükk, Eger og Mátra vinområderne, og praler af et bredt udvalg af druesorter, fra Leányka til Cabernet Sauvignon og Traminer.

Unik ved Øvre Ungarn vinområdet er, at vinmarkerne normalt er placeret i en højde af 200-300 meter over havets overflade på høje plateauer, bjergskråninger og på siden af Nagy-Eged Hill i en højde af 500 meter. Som følge heraf påvirkes vinområdets klima af de nordlige centrale bjerge, som beskytter det mod invasive vinde. Det er karakteriseret af bjergjordtyper som vulkansk ryolittuf, andesit, loess og brunskovjord.