Tokaji

Verdens første lukkede vinregion blev etableret i Tokaj-Hegyalja og blev i 2002 udnævnt som UNESCO World Heritage Site. Området for vinområdet er det samme som for regionen og omfatter 5.700 hektar under vinstokke. De karakteristiske, ikoniske druesorter i vinområdet er Furmint, Hárslevelű og Sárgamuskotály.

Vinområdet består af Tokaj og de omkringliggende 26 bosættelser. Dets naturlige grænser dannes af Sátor Hill, Kopasz Hill, Tisza og Bodrog-floderne. Dets enestående karakter betyder, at det er klassificeret som et separat vinområde. Dette omfatter især det lokale klima, der fremmer botrytisation, som skyldes beskyttelsen af Zemplén-bjergene og vådområderne dannet af dens floder.

Vinmarkerne er beliggende på ekstremt varierede vulkanske klipper i en højde på cirka 100-300 meter over havets overflade.