Cabernet Franc 2019

"To be Franc, darling"

Cabernet Franc 2019 fra Feind Winery er en førsteklasses vin med since 18 måneders barrique lagring. Vi har her en perfekt rødvin til den røde fredags bøf. Denne Franc har en superfrugtig og sødlig, nærmest kanel-lignende næse. Smagen er fyldt med medium tanniner, tørrede frugter, noter af chokolade, urter og udprægede fad-noter. Det er en rigtig drikke-venlig rødvin til maden.

Cabernet Franc 2019 er en vinder i glasset og er monolitisk, krydret og har plads til at modnes i flasken i en god rum tid endnu. Cabernet Franc 2019 har en god volumen og fylder hele glasset. Munden er velstruktureret, og der er en tydelig fadsmag.

Den er en klassisk franc hvor fadet er godt integreret i smagen og forlanger en plads på reolen.

Klar til den internationale scene

Denne vingård blev grundlagt af Lajos Feind i 1995, da han købte 14 hektar af druer tæt på Balaton. Inden for 20 år udvidede han til 130 hektar af vinmarker, hvoraf størstedelen kan findes omkring Balatonsøen.

På mere end 130 hektar arbejder vingården med 20 forskellige druesorter, hvilket giver et bredt udvalg af valgmuligheder. Vingårdens styrke ligger i aromatiske hvide og rosévine, men de producerer også en dejlig række af rødvine.

I januar 2019 overlod Lajos Feind ledelsen af ​​vingården til sin søn Zoltán Feind og hans chef, István Bacskai. De mente, at vingården havde vokset sig for stor, så de besluttede at bygge en 2.000 m2 stor behandlingsfabrik på kanten af Balatonfőkajár. Dette var en komplet investering, så fra behandlingen af ​​druerne til presning og tappning af vinen kan alt nu findes under ét tag.

Feind er godt etableret i Ungarn med tusindvis af faste kunder, men hidtil har den ikke trådt ind på den internationale vinmarkedets scene. Nu er vingården dog klar til at introducere sig selv til verden med målet om at udvikle deres metoder i tank- og flaskefermentering af champagne og bevæge sig mod økologisk dyrkning.

Jeg er med på rejsen.

Hvorfor er denne vin valgt?

Første gang jeg mødte Feind, var til arrangementet 'Winelovers 100' i Budapest, hvor vinbønderne der har produceret de 100 bedste vine i Ungarn (jf. deres nationale vin konkurrence) er tilstede.

Til dette arrangement smagte jeg deres dessertvin; Choice, som også er endt i min første import.

2 uger senere sad jeg i bilen med en af Feinds medarbejdere, som havde lovet at tage mig med ud på et visit på deres vingård. Her fik jeg oplevet alt hvad et vin-hjerte som mit kunne begære - og idet at det var midt i deres høstsæson, buzzede hele gården af liv og aktivitet.

Under besøget fik jeg præsenterede 18-20 forskellige vine, ligefra Sparkling Wines til dybe, egetræsfadlagrede rødvine.

En af dem jeg smagte var denne Cabernet Franc fra 2019. Den købte jeg et par stykke af, og den endte i min lejede bil da jeg kørte til København for at holde en vinsmagning.

Jeg er blevet kæmpe fan af rene Cabernet Franc rødvine fra Ungarn, som er noget af det meste fantastiske rødvin jeg syntes de har.

Feind kommer til at forblive på min radar fra nu af og indtil jeg en dag stopper med at importere vin fra Ungarn (forhåbentligt aldrig!)