4:20 Cuvée BIO 2021

En organisk hyldest til Tokajs vulkanske terroir

I glasset danser en lys gylden nuance, mens duften åbner med gule æbler, pære og let honning - et floralt pift, der leder tankerne mod jasmin og hyldeblomst. Smagen er ren og frugtig, med en høj restsødme der balanceres af en fornuftig del syre. De fintperlende bobler fra lavtemperatur-fermentering føles silkebløde i munden, hvilket gør vinen letdrikkelig og indbydende.

Vinen fremstilles med minimalt svovl (SO₂) og uden andre kemiske tilsætninger. Vinmageren arbejder efter et præcist, bæredygtigt koncept: håndhøst af druer, temperatur­styret tankgæring og omhyggelig modning kun exceptionelle årgange bærer navnet “4:20” - en levende poesi i flaske.

4:20 Cuvée BIO 2024 er mere end blot et glas vin - det er et glimt af Tokajs sjæl. Med sin lette perlende karakter og saftige frugtighed indfanger den sommerens solskin på Rány-bakkerne. Blomsterdufte fra Hárslevelű møder Furmints grønne charme og Sárgamuskotálys honningnote i et legende spil, hvor vinen både er rig på aromaer og samtidig transparant nok til at lade terroirets vulkanske mineralitet skinne igennem. Resultatet er en vin, der både egner sig til uformelle stunder i skyggen og til gæster, der ønsker at udforske økologisk forfinelse.

Budaházy-Fekete Kúria: En perle i Erdőbénye

Budaházy-Fekete Kúria drømmer om at skabe vin, der indkapsler skønheden i Erdőbénye, deres vingårde og deres kælder. De er ikke blot vogtere af en arv, men også skabere og bygmestre, der stræber efter at bringe harmoni mellem deres vine og miljøet.

Den smukke Kúria, bygget i 1650, er den ældste bygning i landsbyen og en af de mest værdifulde bygningsarv i Tokaj-regionen. Efter flere års restaurering, i tæt samarbejde med arkæologer og kulturarvsingeniører, er bygningen nu bevaret i sin oprindelige stand. Siden 2013 har parken omkring Kúriaen været åben for besøgende, og fra 2020 har gæster også kunne nyde mad lavet af lokale råvarer i Kúria Bistro. Denne kombination af kultur og økonomi har bragt nyt liv til bygningen, som nu også fungerer som et kulturelt centrum takket være festivalen en af de lokale festivaler.

Budaházy-Fekete Kúria er mere end bare en vingård; det er en oplevelse, der bringer tradition, innovation og kærlighed til naturen sammen i hver eneste dråbe vin.

Hvorfor er denne vin valgt?

Vi har læææænge haft kig på denne 4:20 vin fra Budahazy. Det har bare forholdt så således, at der altid var kommet noget i vejen, hver gang vi ville have den importeret.

Men, nu skete det. Fjerde import (lykkens gang?) - og den er kommet til Danmark med det formål, at være vores "semi-søde" hvidvins på vinmesserne rundt i Danmark. Det håber vi at folk vil kunne lide.