Brut Nature Furmint Reserve 2020

Mousserende friskhed

I denne flaske Brut Nature Furmint får du en sublim oplevelse af tør mousserende vin, hvor hver sip afslører en ny lagdelt smagsoplevelse. Den friske aroma af ristet brødskorpe, typisk for traditionelle champagner, ledsages her af Furmints karakteristiske citrusnoter og nuancer af sommeræble.

Det, der virkelig skiller denne vin ud, er dens luftige lethed, der nærmest danser på tungen. De livlige syrer bringer en sprødhed til smagen, mens Somlós mineralitet tilføjer en dybde og kompleksitet til den lange eftersmag.

Hver enkelt sip af denne mousserende vin er en rejse gennem smagsnuancerne, der vækker dine sanser og efterlader en subtil elegance i munden. Det er den perfekte ledsager til østers eller en solrig dag i Danmark, hvor den forfriskende karakter og delikate smag virkelig kommer til sin ret.

Fra 1545 til idag

Fehérvár Borbirtok er mere end bare en vingård - det er dybt forankret i familiens arv, der strækker sig tilbage til 1545. Gennem århundreder har familien opretholdt en tæt forbindelse med Somló-området og dets unikke terroir. Denne forbindelse afspejler sig i deres kærlighed og respekt for området, druerne og de mennesker, der kalder det hjem.

I løbet af det 20. århundrede udvidede familiens mandlige medlemmer deres horisonter ved at rejse verden rundt for at opnå en bredere vifte af viden om vin. Denne internationale erfaring blev derefter indført i deres hjemlige vinproduktion, hvilket førte til kontinuerlig udvikling og innovation i tre generationer.

I dag fortsætter Fehérvár Borbirtok med at inkorporere tradition og innovation i deres arbejde. De tror på, at friheden til at eksperimentere og innovere i småskala er nøglen til deres succes. Ved at kombinere arven fra fortiden med en fremadskuende tilgang formår de at producere unikke og elskelige vine, der afspejler både fortidens erfaringer og fremtidens visioner.

Hvorfor er denne vin valgt?

Der er to ting der har gjort sig gældende, efter vi begyndte at dykke ned i Ungarsk vin:

1. Hvidvin er blevet en meget større del af vores liv
2. Ungarske Bobler er vores 'go-to' afslapnings middel

Og ved at kunne kombinere Ungarns mest famøse hvidvins-drue; Furmint, og den mousserende effekt, så er vi simpelthen landet det perfekte sted.

Som mange ved, så har de fleste parter af den Ungarske vin-branche, rigtig meget fokus på Furmint druen. Den har i mange mange år været benyttet i de kendte søde vine, og inden for de sidste 10 år er der kommet endnu større fokus på i hvidvins kategorien.

Vi har længe forsøgt at finde en Furmint Mousserende vin, og har også smagt en del undervejs, uden at de imponerede os voldsomt. Det har dog ændret sig inden for de sidste 6 måneder.

Denne bobler med Furmint fra Fehervari, smagte vi til vinfestivalen 'Borjour Magnum 2024' - og her fandt vi hvad vi ledte efter.

Så køb en flaske og nyd friskheden og finurligheden, som en Furmint Brut Nature kan give dig.