Rajnai Rizling 2022

Syre så det basker

Dette er en vin, der bryder med forventningerne og udfordrer den klassiske fortolkning af druen. Denne ungarske version af den berømte Riesling byder på en markant høj syre, som giver en sprød og energisk vinoplevelse. Dens intense mineralitet og friske aromaer skaber en vin, der er både spændende og udfordrende på samme tid.

Efter ni måneders lagring på fine gærrester har vinen udviklet en flot balance mellem struktur og finesse. Næsen byder på friske citrusnoter, et strejf af krydderi og en let cremet dybde, der understreger vinens kompleksitet. Smagen er fyldig og frugtig, med en næsten elektrisk syre, der løfter vinens karakter og giver en vedholdende, mineralsk eftersmag.

Absolut et oplagt valg for dem, der elsker en vin med markant friskhed og nerve. Perfekt til dem der enten søger et intenst glas, eller en en vin med kant og personlighed.

Folly - meget mere end vin

Beliggende ved bredden af Balatonsøen, er Folly en enestående kombination af botanisk have og vingård, der tilbyder besøgende en rig oplevelse af både natur og vin. Grundlagt for over et århundrede siden af Dr. Gyula Folly, en passioneret læge og botaniker, har arboretet udviklet sig til et levende museum for sjældne træer og planter.​

I dag strækker arboretet sig over fem hektar og rummer en imponerende samling af mere end 400 nåletræsarter og 200 løvtræs- og buskarter. Disse omfatter nogle af de ældste eksemplarer i Centraleuropa, hvilket gør det til et sandt paradis for botanikere og naturelskere. Stierne, der snor sig gennem haven, er designet til at give en afslappende og lærerig oplevelse, hvor besøgende kan opdage sjældne planter og nyde områdets naturlige skønhed.​

Ud over den botaniske have driver Folly-familien også en vingård på yderligere fem hektar. Med fokus på bæredygtighed og respekt for traditioner producerer de vine, der afspejler områdets unikke terroir. Besøgende har mulighed for at smage disse vine i arboretets smagelokale, hvor de kan nyde en harmonisk fusion af natur og vinfremstilling.​

Hvorfor er denne vin valgt?

Vinen her er valgt, fordi den er meget andet end almindelig Riesling. Vi vidste vi skulle have en Riesling måned på 'Den Ungarske vin-rejse', og vi ville derfor gerne samle 3 vin, som havde hver deres særpræg.

Med denne får vi ihvertfald syre-aspektet inkluderet. Hold nu op for en syrling og frisk vin. Ja tak!