'Sógor' - Kadarka 2023

Charmerende og levende

På fornem vis viser denne vin, hvorfor Kadarka-druen er så elsket i Ungarn. Denne årgang byder på en spændende og kompleks smagsoplevelse, hvor noter af saftige blommer og kogte jordbær straks træder frem og giver en varm og rund frugtprofil. Balanceret syre bidrager til vinens friskhed, og de blide krydderier i afslutningen tilføjer dybde og karakter, uden at dominere.

Det er en vin med en særlig lethed og elegance, der minder om en klassisk Pinot Noir, men samtidig har sin helt egen distinkte identitet, som er kendetegnende for Kadarka-druen.

Etiketten på Sógor Kadarka 2023 fortæller en varm historie om familiens rødder og vinmagerens arv. Et vintagefotografi fra 1935 pryder flasken og skildrer vinmagerens slægtninge, hvilket gør denne vin til mere end blot en drik – den er en forbindelse til fortiden.

Eszterbauer Vingård: En Historie i Hver Dråbe

Eszterbauer Vingård har virkelig noget at fortælle. Ifølge arkivdata har deres forfædre dyrket vin på skråningerne af Szekszárd siden 1746. Familien har bevaret mindet om disse pionerer gennem 1900-tallet ved at pryde deres vinetiketter med gamle familiefotos fra det 19. århundrede og de (oftest humoristiske, undertiden rørende) historier om deres liv. János Eszterbauer er den 10. generation af Eszterbauer-familien, og sammen med sin hustru Mónika, døtrene Ildiko og Kata samt vinmageren Miklós Klein driver han denne traditionelle virksomhed videre.

I overensstemmelse med de lokale traditioner er størstedelen af Eszterbauer Vingårds produktion rødvin. Sorter som Kadarka, Kékfrankos og Bikavér, der er karakteristiske for Szekszárd-regionen, fremmer vinområdets mangfoldighed, mens internationale sorter vinder stadig større anerkendelse på den globale scene. Den repræsentative vin- og gæstebolig tilbyder en vidunderlig, intim atmosfære til vinsmagninger og middage. Den moderne produktionsanlæg, som blev bygget i 2019, muliggør kompromisløs vinfremstilling fra høst til aftapning.

Hvorfor er denne vin valgt?

Til vores tredje import af Ungarsk vin, stod vi i en situation, at alle de Kadarka rødvine vi havde importeret indtil nu, var blevet udsolgt. Vi tror at Kadarka muligvis har fundet sit søsterland i Danmark.

Derfor var det tid til at gå på jagt efter en ny Kadarka. Og Eszterbauer, som vi allerede havde importeret fra før, præsenterede to Kadarka rødvine for os. En med korkprop og så en med skruelåg, til den halve pris - som er denne Sógor Kadarka.

Overraskende nok, var det nemlig den "billigere" model, som imponerede os mest. Og derfor har vi endnu engang en Kadarka i vores kartotek, forhåbentligt til glæde for mange af vores kunder.