The Grand Union 2018

Flagskibs cuvée fra Villány

I glasset fremstår vinen dybrubin med et diskret brunligt skær i kanten - et første tegn på dens modne karakter. Duften er eksplosiv og elegant på samme tid: saftige tranebær, boysenbær og vilde hindbær væves sammen med bourbon-vanilje, nellike og kanel, mens et strejf af kaffe og hvid peber giver friskhed og dybde.

Smagen bekræfter indtrykket af koncentration og finesse: silkebløde tanniner bærer en perfekt afbalanceret frugtkerne, hvor røde og mørke bær smelter sammen med noter af karamel, vanilje og let ristet eg. Den 14,5 % alkohol er fuldt integreret, og en diskret syre løfter helheden. Eftersmagen er næsten uendelig med en sødmefuld krydret finish, der inviterer til endnu en mundfuld. Den ekstra koncentration skyldes streng udbyttebegrænsning (50 q/ha) samt 14 måneders modning på fade.

Dekantér gerne vinen en time og server den ved 16-18 °C i store Bordeaux-glas. Med sin balance mellem kraft og elegance har The Grand Union 2018 et lagringspotentiale på mindst 8-10 år.

Streit-Zágonyi - Moderne Villány med historisk hjerte

Streit-Zágonyi er et ungt, energipositivt vinhus i hjertet af Villány - Ungarns sydligste, næsten middelhavsprægede vinregion. Vingården er den første aktive energibygning i landets vinsektor og er skabt til at forene bæredygtighed med topmoderne vinteknologi.

Bag projektet står grundlæggeren György Streit, som har hentet inspiration i sin forfader, den legendariske kavaleriofficer Károly Zágonyi (helt fra frihedskrigen 1848 og den amerikanske borgerkrig). Károlys kampgejst pryder etiketterne og danner den historiske rygrad i husets identitet.

Filosofien er klar: vise druernes rene varietale udtryk og levere premium-kvalitet gennem omhyggelig mark- og kælderarbejde. Resultatet er karakterfulde, friske vine - fra elegante Portugieser-udgaver til komplekse fadlagrede cuvéer – der bygger bro mellem ungarsk tradition og den moderne vinelskers smagsunivers.

Hvorfor er denne vin valgt?

Dette er flagskibs vinen fra Streit-Zagonyi.

Man kommer bare ikke udenom det. Bordaeux blends fra Villány er bare, for os, indbegrebet af hvad Ungarn kan med deres rødvinsdruer.

God varme, skønt terroir og fantastiske vin teknikker. Hvad er der mere at sige?