UltraMarathon - Merlot 2019

Flagskibs vinen

Inspireret af den krævende ultramaraton deler denne vin og sporten de samme værdier: tålmodighed, målrettethed og en ubeskrivelig glæde ved at nå målstregen. Det er en vin skabt til at fejre livets små og store sejre.

Årgangen 2019 var præget af en mild vinter og ideelle vækstbetingelser. En jævn knopskydning, varme forårsdage og velafbalanceret nedbør sikrede en optimal modning af druerne. Den store løvmasse og luftige druezoner gav perfekte forhold for Merlot-planterne på den 1,4 hektar store vinmark. Den 25. september blev de fejlfri, fuldmodne druer håndplukket og nøje udvalgt for at sikre en vin af højeste kvalitet.

Resultatet er en eksklusiv rødvin med dyb intensitet og elegance, tappet i kun 1600 nummererede flasker. Hver flaske er en unik smagsoplevelse, hvor århundredgamle traditioner møder moderne præcision. Vinen udmærker sig ved sin velstrukturerede krop, komplekse smagsprofil og silkebløde tanniner, der vidner om både kærlighed til vinmagerkunsten og naturens generøsitet.

Med UltraMarathon forenes tid, tålmodighed og passion i en vin, der ikke blot fortæller om høstens succes, men også om den rejse og dedikation, der ligger bag. Den perfekte ledsager til særlige øjeblikke og en sand milepæl i Steigler's portefølje.

En vin for dem, der sætter pris på unikke oplevelser – én flaske ad gangen.

Szekretár – Håndværk og tradition i Szekszárd

Beliggende på Nyéki-bakken i det sydlige Szekszárd vinområde står Szekretár Vingård som et symbol på dedikation og traditionelt håndværk. På de i alt 3 hektar vinmarker dyrkes Merlot, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos og Kadarka med omhu og præcision. Vinstokkene håndbeskæres for at begrænse udbyttet, hvilket resulterer i koncentrerede og saftige frugter. Hele processen foregår med respekt for naturen – vinmarkerne er fuldstændig fri for herbicider.

I det historiske presserhus fra 1888 skabes vingårdens karakteristiske rødvine gennem enkle, men kompromisløse metoder. Druerne håndplukkes, og gæringen foregår i åbne kar. Efterfølgende lagres vinene i 12 måneder på ungarske egetræsfade, hvor de opnår dybde og harmoni.

Det, der adskiller Szekretár Vingård fra mange andre, er ikke spektakulære metoder, men deres tilgang til arbejdet. Hver proces udføres med den største dedikation og respekt for håndværket – på det rigtige tidspunkt og på den rigtige måde. Som János Sr. selv udtrykker det: "Vi giver altid vores bedste – i hver detalje, hver dag."

Hvorfor er denne vin valgt?

Meget sjov historie. Vi har slet ikke valgt denne vin! Den blev importeret ved en fejl til Danmark, da vi skulle modtage vores tredje import.

Vi havde udvalgt 3 Merlot til en måneds-destination på 'Den Ungarske vin-rejse', og havde valgt en af Szekretars "klassiske" Merlot rødvine. Da vi så modtager vores paller hjemme i Danmark, er det ikke deres klassiske Merlot - men derimod deres flagskibs rødvin vi har fået importeret.

Det har vi ikke noget imod. Vi takker for fejlen, selvom det blev en del dyrere.