Villayni Franc 2017

Dybde, krydderi og silkeblød længde

En intens, koncentreret rødvin med tydelig Villány-karakter: moden frugt, høj aromatisk dybde og en struktureret, men elegant stil. Druerne kommer fra Kopár-marken og høstes midt i oktober, hvorefter vinen gærer på ståltank og ligger 10 dage “sur lie” (på bærmen) for ekstra kompleksitet.

I glasset står vinen mørk bordeaux med violette refleksioner. Duft og smag kredser om modne røde bær og mørkere frugt - tænk kirsebær, brombær og et strejf af “syltet” jordbær og blomme - med tydelige krydderier som nellike og anis. Den høje modenhed giver en fyldig, tæt og silkeblød mundfornemmelse, mens fadet bidrager med elegante, velintegrerede noter.

Det særlige ved vinen er også navnet: Villányi Franc er en regional kvalitetsbetegnelse/brand med stramme krav. Den blev lanceret i 2014 for at definere Villánys “flagskib” på 100% Cabernet Franc, med bl.a. udbyttebegrænsning og krav til fad- og flaskelagring, og vinene skal typisk igennem faglig bedømmelse (blindsmagning) for at sikre stil og kvalitet.

Absolut en af de bedste rødvine, som vi har fået hentet hjem til Danmark. Værd at prøve!

Rejiji - finsk-ungarsk præcision i Villány

Rejiji er et mindre kvalitetsorienteret vinhus i Villány, grundlagt i 2012 af det finsk-ungarske par Reijo Itkonen og Judit Pap. De startede med at købe vinmarker i området - bl.a. i Kopár og på Tenkes (Harkány) - og har siden udvidet med flere parceller.

En vigtig del af husets profil er, at de fra 2016 omlagde til økologisk/organisk dyrkning. Ambitionen er at lave rene, præcise vine i premium-kategorien, hvor både markarbejde og kælderarbejde sigter mod balance og klarhed i udtrykket.

Produktionen er relativt lille - omkring 3 ha og ca. 10.000 flasker årligt - og vinene eksporteres også til udlandet (bl.a. Finland). Det passer godt til deres stil: fokuserede vine, ofte med tydeligt mark- og fadpræg, men med en stram kvalitetslinje frem for volumen.