Nedenstående er et uddrag af månedens destination på 'Den Ungarske vin-rejse'. Som medrejsende på 'Den Ungarske vin-rejse', modtager man hver måned en kurateret kasse med 3 ungarske vine, repræsenterende unikke vinområder og druesorter og får eksklusive fordele. Tilmeld dig eller køb månedens vin her.
Samlet værdi: 704 kr.
Merlot havde ikke noget med ”love” for mig at gøre i starten. Det skyldtes nok mest af alt, at jeg altid smagte unge Merlot rødvine, som ikke havde nået at få nok tid, til at integrere hele smagsoplevelsen i flasken. Merlot har dog siden da fået en fornuftig plads i mit hjerte, og de helt store af dem, giver mig også en hvis kærlighedsfornemmelse.
I januar måned kører jeg selv ’Dry January’ – dvs. at jeg ikke drikker alkohol. Dette kunne jeg derimod ikke få mig selv til at tage jer med på, så derfor går vi i den helt anden retning med skønne rødvine der har tyngde og dybde.
Vi kommer langsomt til at bevæge os op ad kvalitets-stien, med de tre forskellige Merlot der skal smages på. Først skal vi smage på en relativ simpel, men stadigvæk fadlagret Merlot fra 2017 – produceret i det varme syd, nemlig Villány. Derefter rejser vi hele vejen op til Østrigs grænse, nemlig til regionen Sopron, som normalvis er kendt for deres Kékfrankos – men i denne omgang har produceret en skøn organisk Merlot, fra den relativt nye årgang 2021. Til sidst kommer svendestykket i denne måneds destination:
Den sidste Merlot var nemlig slet ikke planen at vi skulle have til Danmark. Vi havde bestilt deres Premium Merlot fra Szekretar – men de kom til at sende os deres Ultra Premium version – nemlig Ultra Marathon fra 2019. Og selv om al profitten forsvinder på denne måneds destination pga. denne fejl, så glæder jeg mig så meget til, at I skal smage dette mesterværk af en rødvin.
Jeg håber at disse skønne rødvine kan varme op i jeres januar-stuer, når I skal have gang i de normale hverdage igen, ovenpå en – forhåbentlig – fantastisk december!
