I denne “Deluxe” smagekasse, er hver flaske omhyggeligt udvalgt for at tage dig med på en sanselig rejse gennem Ungarns mest spændende vingårde og terroirer. Denne kasse byder på et udsøgt mix af mousserende elegance, raffinerede hvide og dybdeborende røde vine, alle kendetegnet ved kompromisløs kvalitet, økologisk håndværk og en tydelig afspejling af de unikke klimaforhold og jordtyper.
Vinen åbner op med langsomme, næsten anonyme bobler, som bringer en diskret elegance til glasset. I næsen er der en dejlig gær- og surdejsduft, der følges op af subtile praj af mandel, hvilket giver en let nøddeagtig dybde.
I smagen mødes man af en blød cremethed og et let ristet præg, som er et resultat af de 24 måneders flaskelagring - og derudover får du nuancer af sød gul æble, kvæde og en antydning af mineralitet, som komplimenteres af frisk citronskal, der bliver hængende på tungen.
Næsen åbner sig op med en elegant duft af stikkelsbær, modne kirsebær, brombær og hindbær, suppleret af tobak, skovbund og svampeagtige nuancer. Sandeltræ og lakrids tilfører vinens mineralske kerne dybde og kompleksitet.
I munden opleves en afrundet og frugtig smag, hvor modne røde bær dominerer, men balanceres af en livlig syre og bløde, integrerende tanniner. Fadlagring har tilføjet noter af mørk chokolade, ristede elementer og noble fadnuancer, som understreger vinens sofistikerede karakter.
I næsen opleves en intens aroma af kirsebær, blandet med subtile noter af krydderier og fad.
Smagen er fyldig og frugtig med en let kant, som giver vinen et karakteristisk præg uden at være for syrlig. Den balancerer smukt på den mellemste side af syreniveauet, og byder på en lang og harmonisk eftersmag.
I glassets aroma mødes man af en kompleks kombination af lakrids og grønne krydderurter. Denne intense aroma ledsages af mere subtile noter af marcipan, gule æbler og rosiner, som giver en raffineret og afrundet duftprofil, hvor også saltede undertoner træder frem.
Ved første tår afslører vinen sin fulde karakter – en fyldig, nuanceret smagsoplevelse med fremtrædende mineralitet, som afspejler det unikke klima og jorden fra Berekszél-marken, der ligger med en betagende udsigt til Tihany-halvøen. De salte noter i vinen forstærkes af en blid fadlagring, som giver en blød, men vedvarende finish, der understøttes af smagen af saftige gule frugter og en elegant krydret tone.
Kompleks buket af rosenolie, moden pære, gul melon og et svagt strejf af trøffel. Jordbundens mineralske karakter trænger igennem i næsen som en kølig, salt kant, der balancerer druearomaernes fyldighed.
I munden opleves en olieret tekstur og en varm krydret note fra fadlagrin-gen, mens en klar syre holder vinen frisk og levende. Smagen folder sig ud i lag: først frugtige toner, dernæst varme kryddernuancer og til slut en mi-neralsk eftersmag, som vender tilbage i en vedvarende, kølig afslutning. Mundfølelsen er tæt og rig, men aldrig tung, takket være terroirets naturlige syrestruktur.
Flintesten og røg er den primære aroma vi får. Det leder straks mine tanker hen på vulkansk sten, som ikke er overraskende taget regionen i betragtning.
Smagen er mindst lige så markant; med en næsten rå mineralitet, som om man smager på selve klippen, hvor vinstokkene har slået rødder. Gæret og lagret på fad har også givet vinen skøn dybde, hvor noter af gule æbler og krydderier giver os en spændende kontrast til dens intense mineralske præg.
Udsalg
Udsalg
