Marts 2026 - 'Ebner Pinceszet'

Lad os snakke lidt om Pécs

Pécs er et sydungarsk vinområde i Baranya amtet på de sydvendte skråninger af Mecsek‑bjergene; geografisk strækker det sig fra Dunaszekcső mod øst til området omkring Szigetvár mod vest. Området beskrives som sub‑middelhavsk med mange soltimer og en lang vækstsæson, hvilket giver modne druer og et varmt, krydret udtryk i rødvinene.

Der er uoverensstemmelser i det præcise areal, men Pécs ligger typisk i 500–800 ha‑lejet: Flere forskellige kilder omtaler distriktet som omkring 500 ha, ca. 673 ha, mens den ungarske Wikipedia oplyser ~823 ha – forskelle, der typisk skyldes, om man tæller beplantet areal, registreret areal eller hele PDO‑zonen.

Klimaet er varmt med sub‑middelhavske træk; Mecsek‑bjergenes briser køler og kan bevare syre i druerne, hvilket især ses i friske hvide med den skønne syre. Samtidig er Pécs blandt landets varmeste distrikter, og vinene kan være fyldige med højere alkohol - til tider med en smule restsukker. Jordbunden er kompleks: rød sandsten, kalkholdige lag, löss og brun skovjord blandet med andesit/riolittuf i undergrunden.

Vinbruget i regionen går tilbage til romertiden; kilder nævner Probus‑kejsers ophævelse af plantageforbuddet som startskud for systematisk dyrkning. Efter osmannertiden vandt Kadarka indpas, mens 1800‑tallet bragte nye hvide sorter og en markant mousserende tradition i Pécs (Littke‑huset grundlagt i 1859). I nyere tid rummer området både tradition og forskning: Pécs Universitet huser en af landets vigtigste vitikulturelle institutter med en af verdens største genbanker (≈1.500 sorter).

Pécs forbindes ofte med hvide – især Olaszrizling, Chardonnay og Irsai Olivér – i udtryk fra lette, friske vine til fyldigere, mere solmodne stilarter. Samtidig spiller rødvin en voksende rolle: Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Pinot Noir er udbredt, hvor klimaet giver mørkere frugt, blødere tannin og krydderi. Distriktets signatur er den sjældne Cirfandli (Zierfandler), som næsten kun findes her i Ungarn.

Pécs er et kompakt, gæstfrit distrikt med stærk vindestination‑identitet: mange producenter kombinerer kælder og pension/gæstefaciliteter, og terrænet (110–300 m) gør, at korte afstande kan give tydelige forskelle i stil mellem marker.